原産地エチオピアから広がり、今では世界60数カ国で生産されているコーヒー。
北緯25度から赤道をはさんで南緯25度、すなわち北回帰線と南回帰線の間のコーヒーベルトと呼ばれる地域で栽培されています。 そして世界60数カ国、それぞれの土地の気候、風土にあった栽培法がとられており、生産地によって、形、味、香りなどが微妙に違い、とても個性的です。コーヒーの魅力は、この数多いユニークな風味を楽しめることにもあるようです。
| 品種名 | 産地・特徴 |
|---|---|
| メキシコ | メキシコ産 酸味と香りがともに適度で、やわらかい上品な味が特徴的です。 |
| グァテマラ | グァテマラ産 甘い香り、上品な酸味、芳醇な風味があります。 |
| ブルーマウンテン | ジャマイカ産 すべてのコーヒーの良さをあわせ持つと言われる、バランスの良いコーヒーです。 |
| クリスタルマウンテン | キューバ産 酸味と苦みのバランスがとれた上品な味が人気で、最高級品と言われています。 |
| コスタリカ | コスタリカ産 芳醇な香りと適度な酸味が混ざりあい、上品な味がします。 |
| コロンビア | コロンビア産 甘い香りとまるい酸味と、まろやかなコクがあります。 |
| ベネズエラ | ベネズエラ産 軽い酸味とやや独特の苦み、そして適度な香りがあります。 |
| ブラジル・サントス | ブラジル産 中庸な味、香りが高く適度な酸味と苦味があります。 |
| ハワイ・コナ | ハワイ産 強い酸味と甘い香りがあります。 |
| モカ | イエメン・エチオピア産 フルーツのような甘酸っぱい香りと、まろやかな酸味とコクがあります。 |
| ケニア | ケニア産 強い酸味が大きな特徴。キレがあり、後味もすっきりしています。 |
| キリマンジャロ | タンザニア産 強い酸味と甘い香りと豊かなコクがあります。 |
| マンデリン | インドネシア産 コクのあるやわらかな苦味と、上品な風味があります。 |
| ロブスタ | ベトナム産 強い苦味と特異な香りがあります。 |