セージ

英名：Sage

学名：Salvia officinalis

科名：シソ科

産地の例：ユーゴスラビア、地中海地方

抽出部位：葉、花

抽出方法：水蒸気蒸留法

成分の一例：α‐ツヨン、β‐ツヨン、カンファー、１,８‐シネオール

ノート：トップノート

使用上の注意：刺激があるので、使用量に注意してください。
高血圧、乳幼児、妊婦と授乳中は使用しないでください。

特徴

セージの名はラテン語のsalvare（救う、癒す）から由来しています。

名の通り、様々な効果に優れていて強壮剤、歯や歯ぐきの浄化、消化促進、止血などに古くから活用されていました。

肉の臭みを消すことでも知られていて、ソーセージの名前もここからきています。