おいしい塩

毎日使うものだから、

おいしい塩を使いたい。

塩化ナトリウム100%の味も香りもない塩はイヤだ。

でも値段は手ごろなものがいい。

ということでいくつかよさそうなものをご紹介。

マルドン シーソルト

海水塩。イギリス産。

250gで810円はやや高いけど、評価はとても高い。品質もよく安心して使える。

アルペンザルツ

500gで756円。一般のスーパーや業務スーパーにも置いてあるのをよく見る。

こちらもわりと評価がよい。ドイツ産。

岩塩だけど、岩塩そのままではなくて溶かして精製されており、きれいな塩になっている。

白いきれいなサラサラの塩。

肉、魚、野菜、おにぎり、なんにでも使える。

ヒマラヤ岩塩(ピンク)

1kg1000円程度。業務スーパーなどに行けばもっと安く買える。

パキスタンなどで採れるピンクの岩塩。ある程度不純物を含むことが多い。

海水塩と比較すると、海っぽいにおいや海水らしい塩味がないまろやかな塩味。

肉料理によいでしょう。

粒の大きいものを買ってミルでジョリジョリと細かく砕きながら使うのもよし、最初から粉末になったものを買うのもよし。

イタリア岩塩

800gで467円。業務スーパーでも安く買える。

おいしい岩塩で値段もお手頃。普段使いにとてもいいと思います。

不純物が少ない。ミルは必要。

伯方の塩

1kgで300円程度。定番の海水塩。

海のにおいがする普通の塩。魚の塩焼きや普通の味付けに。

安いので鼻うがいの塩水を作ったり料理以外に使うのにもよい。

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