米3合に対して、水3合。
普通より少なめで良いらしい。
お急ぎでも30分ぐらいは吸水させるのがよい。
加熱時間はしゅーしゅー言いだしてから3分くらい。(しゅーしゅー言うんですよ。圧力鍋。)
蒸らしが10分。
はい、できあがり。
仕上がりがもちもちし過ぎとか、柔らかいなと思ったら、3分を2分、1分に短縮してもよいでしょう。
圧力なべでご飯を炊くと、おなじみのご飯の白ではなくて、若干灰色がかった色に見えることがあるけど、圧力なべ特有の現象でそういうものなので大丈夫。
米3合に対して、水3合。
普通より少なめで良いらしい。
お急ぎでも30分ぐらいは吸水させるのがよい。
加熱時間はしゅーしゅー言いだしてから3分くらい。(しゅーしゅー言うんですよ。圧力鍋。)
蒸らしが10分。
はい、できあがり。
仕上がりがもちもちし過ぎとか、柔らかいなと思ったら、3分を2分、1分に短縮してもよいでしょう。
圧力なべでご飯を炊くと、おなじみのご飯の白ではなくて、若干灰色がかった色に見えることがあるけど、圧力なべ特有の現象でそういうものなので大丈夫。
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